تیغه های گاوآهن بر اساس ساختارشان عمدتاً به دو نوع تقسیم می شوند: تیغه های گاوآهن مستقیم و تیغه های گاوآهن گرد. تیغه های گاوآهن مستقیم ساختار ساده، محکم و بادوام دارند، اما مقاومت کاری بیشتری را ارائه می دهند. تیغه های گرد گاوآهن در حین کار، خاک را غلت می دهند و برش می دهند و در نتیجه مقاومت کمتری ایجاد می شود و درهم تنیدگی با علف های هرز کمتر می شود.
تیغه های گاوآهن گرد را می توان بر اساس شکل سر تیغه و لبه برش تقسیم بندی کرد. با توجه به نوع سر تیغه، آنها را می توان به سر تیغه های معمولی، سر تیغه های بریده بریده و سر تیغه های موجدار تقسیم کرد. بر اساس شکل لبه برش، می توان آنها را به انواع مسطح، شیاردار و شیاردار طبقه بندی کرد. در میان آنها، تیغه گاوآهن گرد شیاردار دارای یک شیار دندانه دار در لبه برش است. پس از مدتی استفاده، با فرسایش تدریجی شیار، لبه برش تغییر می کند.
در تیغههای گاوآهن موجدار، با افزایش تعداد موجها، مقاومت برش، عرض شیار و سطح شیار به تدریج کاهش مییابد، در حالی که میزان لغزش و میزان اختلال باقیمانده به تدریج افزایش مییابد.
